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Ofenkürbis im Fladenbrot

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 683 kcal | 2860 kJ | 24 g EW | 78 g KH | 28 g F | 6.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Q
Orange (bio)
M pm
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
TB o
Ingwerknolle
N ccvol
Knoblauch
B v
Rosmarinzweige
oder 0.5 TL getrockneter Rosmarin
M is
Hokkaido-Kürbis

Außerdem

UNI d
Zwiebeln
OGH m
Feta
oder 200 g Tofu Rosso
UGP a
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
L
Fladenbrot (500 g)
Römersalat (4 große Blätter)

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

R
Orange (bio)
Z sl
Bratöl
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Ingwerknolle
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Knoblauch
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Rosmarinzweige
oder 0.5 TL getrockneter Rosmarin

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Hokkaido-Kürbis

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Bratöl
BGL a
Feta
oder 200 g Tofu Rosso
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schwarzer Pfeffer
TAJ f
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
Salz
X
Fladenbrot (500 g)

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Küchen-Tipp

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Römersalat (4 große Blätter)
Salz
schwarzer Pfeffer

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5. Schritt

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Herbst, Kürbisrezepte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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