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Ofenfrittata mit Lauchzwiebeln und Radieschenbutter-Broten

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 787 kcal | 3290 kJ | 28 g EW | 48 g KH | 52 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Frittata

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Lauchzwiebeln
oder 300 g Kohlrabi
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Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
O
Eier
MEV m
Frischkäse
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Milch
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Montello
oder 80 g Parmesan
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heller Sesam

Brote

WML x
Radieschen ohne Grün
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weiche Butter
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Kresse
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Vollkornbrot

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Kresse und Radieschenscheiben.

Zubereitung

1. Gemüse anbraten

Hierfür benötigen Sie:

Y
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
XHO x
Lauchzwiebeln
oder 300 g Kohlrabi
L ff
Butter
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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2. Frittata backen

Hierfür benötigen Sie:

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Eier
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Frischkäse
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Milch
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Montello
oder 80 g Parmesan

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3. Brote belegen

Hierfür benötigen Sie:

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Radieschen ohne Grün
Salz
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weiche Butter
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Kresse
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Vollkornbrot

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4. Anrichten und servieren

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heller Sesam

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Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Frühling
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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