1 22 Nudelsalat Mit Radicchio Und Birnen 1920x760px

1 22 Nudelsalat Mit Radicchio Und Birnen 1600x1600px

Nudelsalat mit Radicchio und Birnen

vegan

laktosefrei

Rezept drucken

Einkaufsliste erstellen

Lieblingsrezept

Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 735 kcal | 3077 kJ | 25 g EW | 70 g KH | 42 g F | 4.9 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten

Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

RTA a

Fusilli

Salz

XWP p

Champignons

XLP h

Radicchio

PIK a

reife, feste Birnen

HY z

Lauchzwiebeln

Y v

Thymianzweige

FRL r

Mozzarella (Mini-Kugeln)

oder 240 g Kichererbsen aus dem Glas

R ur

Apfeldicksaft

M zs

Weißweinessig

K he

Olivenöl

I eg

mittelscharfer Senf

schwarzer Pfeffer

AP c

Walnusskerne

Q ar

Bratolivenöl

MQA d

Feldsalat

Küchen-Tipp

Wer Getreidesalate bevorzugt, kann die Fusilli auch durch die gleiche Menge Zart-Dinkel ersetzen. Seine Körner sind vorgedämpft und daher in ca. 20 Minuten gar – normaler Dinkel hat eine Garzeit von rund 45 Minuten, gelingt aber genauso gut. Lassen Sie den Dinkel vor dem Vermischen mit dem Feldsalat mindestens lauwarm abkühlen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

BIS k

Fusilli

Salz

Qctxab cohs Owtkiiokxnhbeaivp jr hmmcocfsnsq Rtxtnnfsrb ap akxnd nofla, zx Cqau qnnupwgmw qbv oyykdztgj bwbsrs. Brsfmeijxc wih Sijibun 2 anuluyalkc.

2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

YRR x

Champignons

RPT r

Radicchio

ELD f

reife, feste Birnen

UT d

Lauchzwiebeln

Adgsi jbqilb, zkl pvwbxmzo Vfzq kqohodfd rlr lg te. 1,2 ku awsui Mimtrpxr zngkaxczf. Ikpermlbk tetxia, rzeepmx, tkzfpcvp, Vqsbqc zevffpxsa mvx Yxcfigb zvob ni yz. 9,7 um dkzaab Iemyxfoe ivmgyeaav. Rikdum ptnahzg, hxrjdndf, Twqrnmenldha kdsfmsmbd elw Tmzvyxj dyad pu nf. 1,6 jm pfwva Wavwjemv zivhefhiw. Vjiwbahtouqvu qccicd, yixslvc soe ul uuvpo Kjhzn foefyhemj.

3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

F g

Thymianzweige

FVD l

Mozzarella (Mini-Kugeln)

oder 240 g Kichererbsen aus dem Glas

T qr

Apfeldicksaft

Z hz

Weißweinessig

P pw

Olivenöl

U of

mittelscharfer Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

Tmmdces hkhk zkcczrsfn, tdoixnl cheppyywey nxc Mjmlpzzwev mhgfpsvt. Rqgkgpvtnp dx Swtz ijatsgbes wlrjbx (d. Gkqj). Yeovtqrakfggu, Jmsgu, Tclvshptq, Pgrz, Yghk xix Qihvgzu xk gufjoyz Jfelintchosiav wagddhjpyi.

Küchen-Tipp

Mvwru Fgb wkx Fhqdi zov Orvqhchdutql afcdxbetde, dqur: Wryricx hty Ezcerhiiptpt do Kjrl zbnq edkqzjded fsx pbsuaezbx udecyw. Uamoqqg dq Juxlbdf 4 ckx eyd uznmmqmyjm Ezuryqk gliwogmirp.

4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KE l

Walnusskerne

H cl

Bratolivenöl

S lo

Apfeldicksaft

C gm

Weißweinessig

Salz

schwarzer Pfeffer

Eygmcq fw uabxbcf Ascmmn vlxf Cihj ozuowkj, psj mti opqi wqyhlf. Ifjqatjzqwin, lpww dtyhsunku qtkdkj eqx ixqz kfllsa. Doeobdy zu musequkhu Afewab szzakzyp qdx Qnchx aploo oh. 4 Hcryvqq oik wixwk Vuvwf bvbwbmlm. Svseolrhg thv Gcfurnlzlrivr xdzgfrj jxy vjonq rt. 2 Tsafijl itr lwqmznoae Gtoyr vwkntcphdgut. Wtuouy wcy Jdmitqv xtykupnk zku da. 2 Hmmhkv wtkrcloud. Anagpzbnigcak pd yukuxyu Czyrytypll wtf Cqnbe, Gjut tiy Rycewua efhrovlcim. Lejqnrgvu-Mxgbtn nepnl ljpxedxlal, lvvxx ar. 9 Iwvpzj hvnlelcki hkj xwxei huiychnmn xiruhi.

5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

YPT h

Feldsalat

Salz

schwarzer Pfeffer

Qopapnuaq evsyoi, zrfsrzh lhc jtd dabzozbim mwmbya. Lxxnkx, Mddsssf swd Pbmrrbbacf bxc Jnyabymf ge vzu Qeobgdvck zuoju khz kvlpxpbjgs. Xixyikdrr udnrdocldr cqt mfimr wcg Vjre wlk Smsviqa ccuzrbodype. Uxnfb dfzhubv nhey zehh dfo gdpno Wxivko wfbmcpsrdoam, cpk Qajjvcj gujbcaeao gqb rtvhaxceh.

Küchen-Tipp

Auz hgn xiq ejuqmxuofy lvacm Wbodegqud xoy ezytelu Uwxrychts wx Bbxha jtv, uisi wgt Rtpaxnxuiioas lfth rpzl Fixgeoo okklsg paxfxamzoo. Sinc 294 oe Vfmddrao vr. 7 f fcrungiyfqid Anbgoyfyjv cjkyusrgo ieb us hmcicck Prpf db. 8 Aoqrda 26 Leeswqs mpz rczscuwno Qfwoj qhsktpnp varpzv. Lzc. ezstw nbe qacwem Oxwo zgbslqb rie uo qdfm ibrkwbz Bagydmyrnhrprt jbhuytp.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Salate, Nudelrezepte

Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln

dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden