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Nudelpfanne mit Rosenkohl und Blauschimmelkäse

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Wartezeit: ca. 5 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 844 kcal | 3533 kJ | 33 g EW | 89 g KH | 44 g F | 5.8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Rosenkohl (TK)
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Zwiebeln
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Knoblauch
ZT y
Mandelstifte
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Penne
Salz
NM m
Butter
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Gemüsebrühe
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Blauschimmelkäse
NTC a
Sahne
schwarzer Pfeffer
Muskat

Küchenutensilien

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große Pfanne mit Deckel

Küchen-Tipp

Sie können das Gericht selbstverständlich auch mit frischem Rosenkohl zubereiten. Wegen des Putzverlusts benötigen Sie dann ca. 750 g. Außerdem verlängert sich die Zubereitung des Gerichts etwas, da der Rosenkohl nach dem Ablöschen mit Brühe ca. 10 Minuten garen muss. Setzen Sie die Nudeln ggf. erst während des Anbratens des Gemüses auf, damit alles etwa zeitgleich fertig ist.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Rosenkohl (TK)
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Mandelstifte
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Penne
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
B
große Pfanne mit Deckel
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Gemüsebrühe
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Blauschimmelkäse
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Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskat

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Pfannengerichte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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