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Zutaten
Für 4 PortionenBTK t
Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Paprika
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gelbe Paprika
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grüne Paprika
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Bratöl
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Lorbeerblätter
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Tomatenmark
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Wasser
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Kidneybohnen aus dem Glas
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Sauerkraut
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Tomatenketchup
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Kümmelsamen
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getrockneter Majoran
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Paprikapulver edelsüß
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Fusilli
Salz
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Honig (flüssig)
oder 1 EL Agavendicksaft
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Statt der Bohnen aus dem Glas können Sie auch 110 g getrocknete Kidneybohnen verwenden. Dafür Bohnen 8 bis 12 Stunden in Wasser einweichen, abgießen und in kochendem Wasser nach Packungsanleitung garen. Abschütten und so weiterverwenden, wie im Rezept beschrieben.
Gesundheits-Tipp
Vielleicht gibt es in Ihrem Bioladen im Kühlregal auch frisches, unerhitztes Sauerkraut. Da sind nämlich alle wertvollen Inhaltstoffe noch enthalten. Noch gesünder wird das Gericht, wenn Sie einen Teil des rohen Sauerkrauts erst am Ende untermischen.