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Zutaten
Für 4 PortionenNSZ e
Blattspinat
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Lauchzwiebeln
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Champignons
A no
Bratöl
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Kritharaki
BFR hi
Gemüsebrühe
JH x
getrocknete Tomaten in Öl
BZM j
Feta
oder 2 EL Hefeflocken
I
Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Sie können dieses Rezept auch als Risotto zubereiten. Dafür statt der Kritharaki 350 g Risottoreis verwenden, 900 ml Gemüsebrühe zugeben und im offenen Topf unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis bissfest gegart ist. Statt Feta schmeckt 80 g fein geriebener Montello (oder Parmesan) besonders lecker.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit Zitronenschalenabrieb.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
VOO d
Blattspinat
UMI o
Lauchzwiebeln
MXC o
Champignons
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Bratöl
2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Bratöl
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Kritharaki
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Gemüsebrühe
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Mein Tipp
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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getrocknete Tomaten in Öl
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Feta
oder 2 EL Hefeflocken
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Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
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