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Nicecream (Grundrezept)

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 8 Stunden 15 Minuten
Wartezeit: ca. 8 Stunden

Nährwerte

Pro Portion: ca. 96 kcal | 401 kJ | 1 g EW | 20 g KH | 0.2 g F | 1.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

CWR o
reife Bananen (ca. 400 g Fruchtfleisch ohne Schale)
M gk
Zitronensaft

Küchenutensilien

L
Gefrierbeutel (à 3 l)
B
leistungsfähiger Stabmixer
oder 1 leistungsfähiger Standmixer

Küchen-Tipp

Verwenden Sie unbedingt sehr reife Bananen. Je reifer, desto süßer wird die Nicecream. Wer es noch etwas süßer mag, mischt ca. 1 EL Apfeldicksaft unter die Eismasse. Da Bananen ca. 2–3 Monate im Tiefkühler aufbewahrt werden können, ist Nicecream auch eine prima Verwertung für überreife Früchte, die übrig geblieben sind.

Zubereitung

1. Bananen vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

WTL w
reife Bananen (ca. 400 g Fruchtfleisch ohne Schale)
U
Gefrierbeutel (à 3 l)

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Küchen-Tipp

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2. Pürieren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Zitronensaft
F
leistungsfähiger Stabmixer
oder 1 leistungsfähiger Standmixer

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Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Eis
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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