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Naan vom Grill mit Thymianbutter

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück (inkl. Butter): ca. 347 kcal | 1451 kJ | 7 g EW | 41 g KH | 17 g F | 3.3 BE

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Zutaten

Für 8 Stück

Naan

WMQ s
Weizenmehl Type 550
oder 400 g Dinkelmehl Type 630
S.G sm
Weinstein-Backpulver
Salz
ZET la
Milch
oder 180 ml Sojamilch
PBH a
Naturjoghurt
oder 100 g Sojajoghurt

Thymianbutter

EZ w
Thymianzweige
LVP t
weiche Butter
oder 150 g weiche vegane Butter
L jivnn
Knoblauch
M
Zitrone (bio)
schwarzer Pfeffer

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Thymian.

Perfekt zum vorbereiten

Naan lässt sich sehr gut auf Vorrat backen und einfrieren. Damit es wieder schön knusprig wird, einfach kurz toasten.

Zubereitung

1. Teig kneten

Hierfür benötigen Sie:

DRN x
Weizenmehl Type 550
oder 400 g Dinkelmehl Type 630
N.Z rd
Weinstein-Backpulver
P mh
Salz
RWO fu
Milch
oder 180 ml Sojamilch
MNA p
Naturjoghurt
oder 100 g Sojajoghurt

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2. Thymianbutter herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Thymianzweige
IPX x
weiche Butter
oder 150 g weiche vegane Butter
L itrhu
Knoblauch
F
Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Naan zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche

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Küchen-Tipp

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Perfekt zum vorbereiten

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Brote, Gegrilltes
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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