Möhrenkuchen vom Blech mit Frischkäsecreme, Mandelkrokant und Schokoladeneiern.
Möhrenkuchen vom Blech mit Frischkäsecreme, Mandelkrokant und Schokoladeneiern.

Möhrenkuchen mit Frischkäsecreme und Mandelkrokant

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 35 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück: ca. 398 kcal | 1670 kJ | 11 g EW | 35 g KH | 23 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 1 Blech bzw. 24 Stücke

Teig

M
Orange (bio)
WIE j
Möhren
WRF g
Kokosöl
DWE x
Zucker
CIH n
Apfelmark
K
Eier
S umlrs
Salz
D uo
Zimt
A j.
Bourbon-Vanillezucker
MXZ a
Dinkelvollkornmehl
WKR s
Dinkelmehl Type 630
J h.
Weinstein-Backpulver
M.R bu
Natron
BMF y
Mandeln (gemahlen)
GCU n
Haselnüsse (gemahlen)

Garnitur

OG c
Mandelkerne
W.U qo
Zucker
AP
Schokoladeneier

Creme

T
Orangen (bio)
ACE z
Frischkäse
GIK o
Magerquark
TPZ g
Puderzucker

Außerdem

Bratöl für das Backblech

Küchenutensilien

D
tiefes Backblech
F
große Schüssel (ca. 4,5 Liter)
W
Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle (Ø 2 cm)

Küchen-Tipp

Wer keine ausreichend große Rührschüssel hat, kann stattdessen einen großen unbeschichteten Topf verwenden.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

E
tiefes Backblech
Bratöl für das Backblech
W
Orange (bio)
KHV i
Möhren
FVV c
Kokosöl
YYU j
Zucker
E
große Schüssel (ca. 4,5 Liter)

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

FRG q
Apfelmark
I
Eier
Y itpru
Salz
Q cq
Zimt
A b.
Bourbon-Vanillezucker
PYP y
Dinkelvollkornmehl
TYQ f
Dinkelmehl Type 630
Q g.
Weinstein-Backpulver
K.Z bk
Natron
CZP l
Mandeln (gemahlen)
URK r
Haselnüsse (gemahlen)

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Mandelkerne
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Zucker

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Y
Orangen (bio)
ZAS s
Frischkäse
YUO t
Magerquark
QIL e
Puderzucker
V
Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle (Ø 2 cm)

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schokoladeneier

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Rezeptkriterien: Kuchen, Ostern
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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