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Möhren-Spinat-Tarte mit Käse-Walnuss-Kruste

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 55 Minuten
Wartezeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 354 kcal | 1480 kJ | 14 g EW | 26 g KH | 22 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 1 Springform bzw. 8 Stücke

Teig

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kalte Butter
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Dinkelvollkornmehl
B os
kaltes Wasser
Salz

Belag

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Möhren
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Bratöl
KW cv
Gemüsebrühe
QCX o
Blattspinat
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Zwiebeln
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Knoblauch
schwarzer Pfeffer
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Muskat
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Bergkäse
BB h
Walnusskerne
B
Eier
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Magerquark
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Milch
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Cayennepfeffer

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

A
Springform (Ø 26 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Tarte mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

E
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
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kalte Butter
CFZ i
Dinkelvollkornmehl
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kaltes Wasser
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Salz

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2. Möhren vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Möhren
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Bratöl
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Gemüsebrühe

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3. Spinat anschwitzen

Hierfür benötigen Sie:

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Blattspinat
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Muskat

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4. Fertigstellen und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Bergkäse
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Walnusskerne
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Eier
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Magerquark
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Milch
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer

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Rezeptkriterien: Quiches, Tartes, Ofengerichte, vollkorn
Rezeptentwicklung: Astrid Dietz
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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