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Möhren-Pastinaken-Ecken mit Birnen-Feldsalat

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 396 kcal | 1660 kJ | 7 g EW | 22 g KH | 31 g F | 1.8 BE

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Zutaten

Für 8 Portionen

Ecken

YTJ a
Blätterteig aus dem Kühlregal
CQU w
Möhren
PDM x
Pastinaken
Salz
DOO q
Feta
oder 200 g Räuchertofu
W jg
Olivenöl
A nb
getrockneter Oregano
schwarzer Pfeffer

Salat

FO k
Walnusskerne
Y eq
Olivenöl
A ue
Balsamico-Essig (dunkel)
Q qo
Honig (flüssig)
oder 1 EL Apfeldicksaft
C b
Thymianzweige
DVX o
Feldsalat
WHO g
Birnen
DB e
Staudensellerie
PY e
Lauchzwiebeln

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

YZX w
Blätterteig aus dem Kühlregal

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

LIF r
Möhren
HIX f
Pastinaken
M.JY un
Salz
VEG w
Feta
oder 200 g Räuchertofu
M ca
Olivenöl
T ks
getrockneter Oregano
schwarzer Pfeffer

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Vegane Variante

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ZK u
Walnusskerne
Z qk
Olivenöl
S ax
Balsamico-Essig (dunkel)
D eb
Honig (flüssig)
oder 1 EL Apfeldicksaft
O p
Thymianzweige
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

QSK a
Feldsalat
WHY n
Birnen
YS w
Staudensellerie
SB d
Lauchzwiebeln

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5. Schritt

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Blätterteigrezepte, Ostern
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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