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Möhren-Kräuter-Quiche mit Bergkäse

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 25 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 438 kcal | 1830 kJ | 12 g EW | 31 g KH | 30 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 8 Stücke

UHJ d
weiche Butter
PAC k
Dinkelmehl Type 630
Salz
VY rp
kaltes Wasser
UKH h
Möhren
SZW yk
Gemüsebrühe
LW i
frischer Dill
WY t
frischer Kerbel
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Kresse
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Knoblauch
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Bergkäse
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Eier
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Schmand
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Sahne
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getrockneter Liebstöckel
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Muskat
schwarzer Pfeffer
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Chilipulver

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

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Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Greifen Sie am besten zu kleinen Möhren, damit sieht die Quiche besonders schön aus.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

R
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
DAT l
weiche Butter
UED y
Dinkelmehl Type 630
R.M mp
Salz
KI ig
kaltes Wasser

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Möhren
QPP el
Gemüsebrühe
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frischer Dill
MH l
frischer Kerbel
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Kresse
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Knoblauch
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Bergkäse

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

H
Eier
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Schmand
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Sahne
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getrockneter Liebstöckel
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Muskat
Salz
schwarzer Pfeffer
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Chilipulver

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4. Schritt

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Rezeptkriterien: Ofengerichte, Quiches
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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