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Zutaten
Für 4 PortionenDT g
Mandelstifte
EKK a
Möhren
IZ v
Ghee
oder 50 g Butter
oder 50 g vegane Butter
oder 50 g Kokosöl
USK zw
Milch
oder 500 ml Mandelmilch
RL f
Rosinen
EXC y
Rohrohrzucker
Q.H xw
gemahlener Kardamom
Z cmpfw
Zimt
Salz
S.F ua
Orangenblütenwasser
K gr
Zitronensaft
Küchenutensilien
U
Dessertschalen à 250 ml
Wissenswert
In Griechenland, dem Orient oder in Russland bezeichnet Halva eine feste süßliche Masse, die u. a. aus Sonnenblumenkernen, Nüssen oder Sesam bestehen kann. In Indien hingegen versteht man darunter ein süßliches Dessert mit einer breiigen Konsistenz. Neben dem beliebten Möhren-Halva gibt es noch weitere Varianten, zum Beispiel mit geraspelten Äpfeln. Diese werden allerdings lediglich in Ghee angeschwitzt, das Einkochen mit Milch entfällt.
