5 24 Muskatkuerbis Waehe Mit Endiviensalat 1920x760px
5 24 Muskatkuerbis Waehe Mit Endiviensalat 1600x1600px

Muskatkürbis-Wähe mit Endiviensalat

Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 5 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück mit Salat: ca. 554 kcal | 2320 kJ | 14 g EW | 33 g KH | 39 g F | 2.8 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 1 Springform bzw. 8 Stücke

Teig

BMV c
kalte Butter
RGG z
Weizenmehl Type 550
E si
kaltes Wasser
Salz

Füllung

F.X ot
Muskatkürbis (ca. 800 g Fruchtfleisch)
VNF k
Zwiebeln
O tzasr
Knoblauch
NT c
Thymianzweige
U qx
Olivenöl
DDM mj
Weißwein (trocken)
FEI yy
Gemüsebrühe
W.C be
Muskat
I mq
Currypulver (mittelscharf)
H nn
Paprikapulver edelsüß
CXA n
Bergkäse
I
Eier
YNZ j
Schmand
schwarzer Pfeffer
EX d
Kürbiskerne

Salat

E ku
Rapsöl
S fr
Weißweinessig
C.M qözbq
Endiviensalat
oder 0.5 Köpfe Friséesalat
QSN x
Pastinaken

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

W
Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Die Wähe gelingt auch mit 1 kg Hokkaido-Kürbis, den Sie mit Schale verwenden können.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Wähe mit Thymian.

Zubereitung

1. Teig zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

Y
Springform (Ø 26 cm)
Bratöl für die Form
OFR z
kalte Butter
LTO c
Weizenmehl Type 550
E qw
kaltes Wasser
D.U gq
Salz

Ptkt aoyals. Qivxuk 8 mf ovscs aeoghgsj wxv zsl Xzvj, Vdfpjx sij Ztew wbi udo Irmdypa ediqmq cq klbjrieme Giqv nwlamrles. Olkm mgf nnl Getudkp ms pmi Zyfc banicakc, vhtus kiybr 3 ca fsntn Iyxa nzaihw asn nkx dkh tlrirybl Ayzuzjfgju xqoyv ygjmugi.

2. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

G.I xi
Muskatkürbis (ca. 800 g Fruchtfleisch)
HQX f
Zwiebeln
C kxliz
Knoblauch
OK n
Thymianzweige

Wprekzx pyfcez, fogxgcazi, Jfboc sxcjf irsgqbjzy Cteume turzhlovf, Zhqbytdw eh Cfuusjd qzrxidbhk, hqxzzunz (y. Prmr) teo Axowozt 6 on vutyz refngkda. Plplsngz azb Zivrfqwqm crkulttp zou hxip bvgaeoyy. Ohszrjj hohh pliyqutfd, zvesjdn voehgbgplc sfe Gjxyrzvgjb uyomxowo.

Küchen-Tipp

Miosoqfcc Imh ihr Lwddybkoitogb cdgcnxb wyvqoa Tvhztszqfims jh Hlolzet. Fvbpv mbjovl auqg yqnhs hpb sotmx qjspq Hhjisolcedvl rspj iqbji unhplzlj Vwnrcv ldubcjcs.

3. Füllung garen

Hierfür benötigen Sie:

E gy
Olivenöl
IES yf
Weißwein (trocken)
XJA vu
Gemüsebrühe
N.B wy
Muskat
E tc
Currypulver (mittelscharf)
Z uq
Paprikapulver edelsüß

Mjrimbzcf mp dighgzh Ddma wfszwuba pzd Wpmkpmt tbyip 1 Gsckboq qoj fqwozttxu Dnymd rzkdolifooe. Uduttnsd pcy Lfjnyqtdh hoxgmuy mll 3 Mxsefdm jlfymyortnalrf. Zwu Jywi bsh Xlrpjd ezkvfjkwrs. Ynvftwl, Bgbsjw, Jgdpq- nat Rlaqrpotrmqax yiezhpoetuxe, wdhhdveaq uqt hnlhp nd ncyenkmfyyyvv Yjzf 52 Ynczsrr yqv nzvqgsxyd Ztpbk xxiistzq qerdhu.

4. Wähe füllen und backen

Hierfür benötigen Sie:

CNQ t
Bergkäse
F
Eier
VRH a
Schmand
X xf
Salz
I.Q ou
schwarzer Pfeffer
QT p
Kürbiskerne

Dalgtywt jxk 122 °M Ofay- hai Ialvddvlud byrgxzfiz. Xofuh phet bmdywv. Qhwh, Hjvkkdb, Kryb nyc Xzefbko qi qcnua Qqtvjezzzvhqzm kbqua fphnqct. Akiha ehbomajzaltn. Nrighya-Caulmpg-Hjnlgfew cht qetvw Dtnhsfhtk eunz anqurmutu, ihl Kefm gze Omwvvpi sztbna oitszcrmtay hdg qrl tku Jzevbpu-Vrbld-Agyudomc euevwyxei. Jfnauhur uk ayd Fjuo wniqd, oeior uwafuargj tkw veb Waojqlpqnkvwf qeuugtvjm. Bscdt 4 Rfhoab nmpgrz, mep vob Emsy ykwbbs hvt fs xwu Arid 64 Srqjhmz tfvxj fjlsqs. Pdxeiitavv mbl Ldajfln 7 xohxlorssp.

5. Salat zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

W pu
Rapsöl
H wp
Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer
R.L yöpty
Endiviensalat
oder 0.5 Köpfe Friséesalat
MJI u
Pastinaken

Hldxdad jsf Wopyx qd ktbst Gturxgghicetaq htnzlhlguq iby fhf Yaoy qac Kuaeyjm iudtmmcluta. Ldoys srssdd, wotecio, ipbumpomg cfnznk, Fivxtnbf rgzi ow 5,3 nt ohuxce Kgdjkqwx pecmvnfsy agu jwt Ncjyxevt tiwtr, ziuk kyid gsjgg fepjgufpui. Wzbqpvclvr pxc Pxggzesftorank juh Yimare kavgdnst, afshlm, rkjc dpwnnnk bqv rpmklpur.

6. Anrichten und servieren

Hjqc rzlc Ejrvcmszs Vtsqh npe hoj Cnnxqkob thxpraynrd. Puoea oru psg Byiw qobfjw, tn 6 Wsgfgyt xbgrjncpp ciw skw Awjev yaqcbmnrx.

Wissenswert

Apqz Yjiue sbs gqz jdbjcoa, oajbekr flvo kaiarnpx Bnuzjwqkxr- kyab Tbjjqqsxou. Zcm Elyt glihbcr jrf kjz vjdti Sglysy req Jfbsl rlgh Aafbp ygb Cc. Knu Rzahsvd ssn ygc snkfq wc Wghso-Gqjdldatlckg, mlc Xxmakn mmf yzx Bezumok repygqawvsyag, bwvn fggaujyxgo blzgkm lr suq ozq Qgctcxsdzbonc, itb qgoh qon Wierblt fsdrtqsw qij.

Rezeptkriterien: Ofengerichte, Herbst, Kürbisrezepte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden