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Muschelnudeln aus dem Ofen mit Spinat-Möhren-Ricotta-Füllung

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Zubereitungszeit

Arbeitszeit: ca. 40 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 427 kcal | 1790 kJ | 23 g EW | 45 g KH | 17 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Conchiglioni (große Muschelnudeln)
Salz
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Möhren
oder 200 g Süßkartoffeln
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Bratöl
schwarzer Pfeffer
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aufgetauter TK-Blattspinat
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Knoblauch
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Pecorino Romano
oder 100 g Montello
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Ricotta
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stückige Tomaten aus der Dose
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Tomatenketchup

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 24 x 35 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.

Küchen-Tipp

Wenn Sie gerne Saaten mögen, geben Sie 10 Minuten vor Ende der Backzeit noch 2 EL Pinien- oder Sonnenblumenkerne auf die Muschelnudeln.

Zubereitung

1. Nudeln garen

Hierfür benötigen Sie:

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Conchiglioni (große Muschelnudeln)
Salz

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Küchen-Tipp

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2. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Möhren
oder 200 g Süßkartoffeln
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Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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aufgetauter TK-Blattspinat
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Knoblauch
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Pecorino Romano
oder 100 g Montello
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Ricotta

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3. Nudeln füllen und backen

Hierfür benötigen Sie:

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stückige Tomaten aus der Dose
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Tomatenketchup
Salz
schwarzer Pfeffer
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Auflaufform (ca. 24 x 35 cm)

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Rezeptkriterien: Nudelrezepte, Aufläufe, Ofengerichte, Familienküche
Rezeptentwicklung: Astrid Dietz
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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