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Mille-feuilles mit Zitronencreme und Beeren

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 554 kcal | 2319 kJ | 10 g EW | 39 g KH | 41 g F | 2.9 BE

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Zutaten

Für 4 Stück

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TK-Blätterteigplatten (ca. 12 x 12 cm)
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Sahne
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Himbeeren
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Heidelbeeren
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Brombeeren
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Frischkäse
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Rohrohrzucker
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Zitrone (bio)
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Zartbitterschokolade

Außerdem

Mehl zum Arbeiten

Küchenutensilien

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Backpapier
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Backbleche
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Spritzbeutel mit Stern- oder Loch‎tülle

Küchen-Tipp

Wählen Sie eine feste Frischkäsesorte und gießen Sie ggf. die Flüssigkeit ab.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Törtchen mit frischer Minze oder Zitronenmelisse.

Zubereitung

1. Blätterteig schneiden

Hierfür benötigen Sie:

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TK-Blätterteigplatten (ca. 12 x 12 cm)
Mehl zum Arbeiten

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Küchen-Tipp

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2. Blätterteig backen

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Backbleche

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Küchen-Tipp

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3. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Himbeeren
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Heidelbeeren
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Brombeeren
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Frischkäse
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Rohrohrzucker
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Zitrone (bio)

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4. Törtchen fertigstellen

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Spritzbeutel mit Stern- oder Loch‎tülle
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Zartbitterschokolade

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Gebäck (süß), Frankreich, Sommer
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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