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Milchreis-Apfel-Auflauf mit Baiserhaube und Vanillesoße

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 745 kcal | 3120 kJ | 20 g EW | 124 g KH | 17 g F | 10 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Auflauf

U h
Milch
PM a
Zucker
Salz
LZL a
Milchreis
LSQ s
Äpfel
S tu
Zimt
T x.
Bourbon-Vanillezucker
D
Eier
LRO t
Puderzucker

Soße

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Milch
S.Z z.
Vanillepuddingpulver
G q.
Bourbon-Vanillezucker

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

G
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
X
Spritzbeutel mit Sterntülle

Küchen-Tipp

Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben oder es schneller gehen soll, können Sie die Baisermasse auch einfach mit einem Löffel auf der Milchreisschicht verteilen und glatt streichen.

Perfekt zum vorbereiten

Der Auflauf lässt sich super vorbereiten und schmeckt auch kalt sehr lecker.

Auf Wunsch

Bestäuben Sie den Auflauf mit Zimt.

Zubereitung

1. Milchreis kochen

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
XH g
Zucker
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Salz
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Milchreis

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2. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
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Vanillepuddingpulver
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Bourbon-Vanillezucker

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3. Auflauf fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Äpfel
Q tf
Zimt
D t.
Bourbon-Vanillezucker
Z
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
E
Eier
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Salz
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Puderzucker

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4. Backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Spritzbeutel mit Sterntülle

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Ofengerichte, Aufläufe, süße Hauptgerichte, Reisrezepte
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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