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Milch-Mandel-Pudding mit Rosenwasser, Himbeeren und Pistazien (Muhallabia)

aus dem Libanon

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 408 kcal | 1710 kJ | 15 g EW | 32 g KH | 24 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

ZNA wj
Milch
oder 800 ml Mandelmilch
Salz
HR w
Rohrohrzucker
GV z
Maisstärke
DRV b
Mandeln (gemahlen)
Y hw
Rosenwasser
D et
Pistazienkerne
UNB c
Himbeeren

Küchen-Tipp

Ungesalzene, geschälte Pistazien, klein gehackt, finden Sie auch bei den Backzutaten.

Zubereitung

1. Pudding zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

NAL qc
Milch
oder 800 ml Mandelmilch
A mhsho
Salz
SE b
Rohrohrzucker
YN p
Maisstärke
IID w
Mandeln (gemahlen)
J wz
Rosenwasser

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Küchen-Tipp

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2. Garnieren und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Pistazienkerne
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Himbeeren

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Desserts, Naher Osten
Rezeptentwicklung: Samar Moussa
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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