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Mediterranes Ofengemüse mit Feta

aus Griechenland

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 474 kcal | 1989 kJ | 17 g EW | 28 g KH | 34 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

WO a
frischer Dill
oder 2 TL getrockneter Dill
K kv
getrockneter Oregano
T fg
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
ROT r
Auberginen
FMA q
Zucchini
PQF x
rote Paprika
oder 250 g gelbe Paprika
CMK c
Möhren
CRA d
festkochende Kartoffeln
Feta (2 Stück à 150 g)

Küchen-Tipp

Ergänzen Sie das Ofengemüse noch durch in Spalten geschnittene rote Zwiebeln und servieren Sie dazu Fladenbrot.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mir frischem Oregano.

Zubereitung

1. Marinade zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

RS w
frischer Dill
oder 2 TL getrockneter Dill
M nt
getrockneter Oregano
R sg
Bratöl
G py
Salz
R lg
schwarzer Pfeffer

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2. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

FPW k
Auberginen
IXP f
Zucchini
XJS s
rote Paprika
oder 250 g gelbe Paprika
QDM u
Möhren
WIR p
festkochende Kartoffeln

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3. Backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

Feta (2 Stück à 150 g)

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Ofengerichte, mediterrane Küche, Sommer
Rezeptentwicklung: Barbara Dimitriadu
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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