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Mediterraner Rosenkohl-Pasta-Eintopf

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 210 kcal | 877 kJ | 9 g EW | 29 g KH | 8 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Knoblauch
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Bratöl
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Zitrone (bio)
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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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stückige Tomaten aus der Dose
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Lorbeerblatt
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Rosenkohl
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Möhren
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Staudensellerie
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Rosmarinzweige
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getrockneter Thymian
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Volanti
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frische Petersilie
oder 15 g frisches Basilikum
Salz

Auf Wunsch

Wer mag, kann noch Ciabatta zum Eintopf reichen.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratöl
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Zitrone (bio)
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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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stückige Tomaten aus der Dose
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Lorbeerblatt
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Rohrohrzucker
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Cayennepfeffer

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

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4. Schritt

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frische Petersilie
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Salz
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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Nudelrezepte, Eintöpfe, mediterrane Küche, Winter
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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