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Mediterrane Crêpespieße

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Spieß: ca. 242 kcal | 1011 kJ | 8 g EW | 16 g KH | 16 g F | 1.2 BE

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Zutaten

Für 10 Spieße

Crêpes

TC y
Butter
IDY j
Dinkelmehl Type 630
N
Eier
NPL sf
Milch
LF qi
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
schwarzer Pfeffer
N wz
Bratöl

Füllung

QB l
getrocknete Tomaten in Öl
OHB d
Frischkäse
KF h
frisches Basilikum

Außerdem

RYB m
Kirschtomaten (ca. 20 Stück)

Küchenutensilien

PF
Holz- oder Metallspieße à ca. 20 cm

Küchen-Tipp

Probieren Sie auch unsere süßen Nuss-Crêpespieße mit Obst!

Zubereitung

1. Crêpesteig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

YF s
Butter
BQU m
Dinkelmehl Type 630
O
Eier
ABS mu
Milch
AV oh
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
N.V vl
Salz
C.P fh
schwarzer Pfeffer

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2. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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getrocknete Tomaten in Öl
SXD h
Frischkäse
RU t
frisches Basilikum
Salz
schwarzer Pfeffer
FDE s
Kirschtomaten (ca. 20 Stück)

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3. Crêpes ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl

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4. Spieße herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Holz- oder Metallspieße à ca. 20 cm

Erx

Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Crêpes, Pfannkuchen, Ostern, Frühstück, Buffet, Fingerfood, Picknick, mediterrane Küche
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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