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Marokkanische Gazellenhörnchen (Kaab el Ghazal)

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 7 Stunden 30 Minuten
Wartezeit: ca. 6 Stunden 15 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 82 kcal | 345 kJ | 2 g EW | 9 g KH | 4 g F | 1 BE

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Zutaten

Für ca. 36 Stück

Füllung

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Mandeln (gemahlen)
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Puderzucker
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weiche Butter
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kaltes Wasser
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Zimt
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gemahlener Kardamom
Salz

Teig

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Orange (bio)
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Weizenmehl Type 550
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weiche Butter
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Puderzucker

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche
Bratöl für das Backblech
Puderzucker für die Garnitur

Küchenutensilien

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Küchenhandtuch

Zubereitung

1. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Mandeln (gemahlen)
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Puderzucker
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weiche Butter
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kaltes Wasser
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Zimt
S.GL vr
gemahlener Kardamom
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Salz
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Küchenhandtuch

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2. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Weizenmehl Type 550
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Puderzucker
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Salz

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3. Füllung formen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche
Bratöl für das Backblech

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4. Teig schneiden und befüllen

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5. Hörnchen verzieren

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6. Hörnchen backen

Hierfür benötigen Sie:

Puderzucker für die Garnitur

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Gebäck (süß), Plätzchen, Weihnachtsbäckerei, Winter, Afrika
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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