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Mangold-Mandel-Pizza mit Salbei

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 597 kcal | 2500 kJ | 15 g EW | 51 g KH | 37 g F | 4.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Soße

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passierte Tomaten
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Tomatenmark
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Knoblauch
V b
frische Salbeiblätter
oder 0.5 TL getrockneter Salbei
Salz
schwarzer Pfeffer
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Rohrohrzucker

Belag (s. Tipp)

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Mangold
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Zwiebeln
K bu
Bratolivenöl
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Muskat
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Mandelmus (weiß)
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Zitronensaft
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kaltes Wasser
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Mandelkerne

Außerdem

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Pizzateig aus dem Kühlregal

Küchen-Tipp

Statt mit Mangold schmeckt die Pizza auch mit Blattspinat oder Pak Choi sehr lecker. Wer es noch würziger mag, kann in Schritt 3 noch 1–2 TL Hefeflocken unter die Mandelcreme mischen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Pizza mit frischen Salbeiblättern.

Zubereitung

1. Soße herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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passierte Tomaten
X bu
Tomatenmark
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Knoblauch
T k
frische Salbeiblätter
oder 0.5 TL getrockneter Salbei
Salz
schwarzer Pfeffer
D nqxjr
Rohrohrzucker

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2. Mangold vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Mangold
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Zwiebeln
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Muskat

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3. Mandelcreme anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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Mandelmus (weiß)
O sb
Zitronensaft
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kaltes Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
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Mandelkerne

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4. Pizza belegen und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Pizzateig aus dem Kühlregal

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Pizza, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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