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Mais-Chowder mit würzigen Kokoschips

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Backzeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 268 kcal | 1120 kJ | 18 g EW | 20 g KH | 18 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

IY q
Zwiebeln
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Blumenkohl (ohne Grün)
O
Maiskolben
oder 6 gegarte, vakuumierte Maiskolben
I wt
Bratöl
Y i
Gemüsebrühe
UY j
Kokoschips
J wt
Sojasoße
H uv
Ahornsirup
P az
Paprikapulver edelsüß
Q.X zj
Currypulver (mittelscharf)
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

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Backpapier

Küchen-Tipp

Falls Sie kein Gluten vertragen, achten Sie auf eine glutenfreie Sojasoße oder wählen Sie die Sorte Tamari, die von Natur aus glutenfrei ist.

Zubereitung

1. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
PXF c
Blumenkohl (ohne Grün)
N
Maiskolben
oder 6 gegarte, vakuumierte Maiskolben

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Küchen-Tipp

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2. Chowder ansetzen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Gemüsebrühe

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3. Kokoschips backen

Hierfür benötigen Sie:

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Kokoschips
W kf
Sojasoße
H hm
Ahornsirup
M ot
Paprikapulver edelsüß
V.K sb
Currypulver (mittelscharf)
C ihgnq
Backpapier

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4. Chowder fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer
Sojasoße
Paprikapulver edelsüß

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Suppen, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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