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Mairübchen-Lasagne mit Ricotta-Kräuter-Béchamelsoße

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 5 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 582 kcal | 2440 kJ | 20 g EW | 62 g KH | 28 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

BTS l
Mairübchen (ohne Grün)
KHN j
Möhren
KF f
Zwiebeln
DZ s
Butter
NNU yk
Gemüsebrühe
Salz
RB w
Dinkelmehl Type 630
TBM cw
Hafermilch
oder 400 ml Milch
ID q
frische Petersilie
TT r
Schnittlauch
HIT e
Ricotta
Muskat
GKE g
Lasagneblätter
VSD j
Mozzarella

Küchenutensilien

S
rechteckige Auflaufform

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Lasagne mit frischer Petersilie und Schnittlauch.

Zubereitung

1. Gemüse garen

Hierfür benötigen Sie:

WNA i
Mairübchen (ohne Grün)
RWU t
Möhren
XH p
Zwiebeln
TA g
Butter
SEG qj
Gemüsebrühe
Salz

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2. Soße kochen

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
ZY r
Dinkelmehl Type 630
HMH fr
Hafermilch
oder 400 ml Milch
CP s
frische Petersilie
FJ f
Schnittlauch
DJN p
Ricotta
Salz
Muskat

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3. Lasagne backen

Hierfür benötigen Sie:

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rechteckige Auflaufform
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Lasagneblätter
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Mozzarella

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Rezeptkriterien: Lasagne, Frühling, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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