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Zutaten
Für 6 PortionenSoße
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Berglinsen
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Lauch
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Olivenöl
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Gemüsebrühe
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Lorbeerblatt
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Möhren
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passierte Tomaten
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getrockneter Oregano
Hefeschmelz
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vegane Butter
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Weizenmehl Type 550
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Wasser
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Hefeflocken
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mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer
Außerdem
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Lasagneblätter
Küchenutensilien
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Küchen-Tipp
Die Lasagne ist für ein Brunchbuffet ausgelegt und ergibt hier 6 kleinere Portionen. Als sättigendes Hauptgericht serviert, genügt die Menge für 4 Portionen.
Küchen-Tipp
Sie können die Lasagne auch am Vortag zubereiten: Backen Sie die Lasagne dann nur 20 Minuten. Anschließend abkühlen lassen und abgedeckt kühl stellen. Am nächsten Tag 15–20 Minuten fertigbacken.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Lasagne mit Oregano.