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Linsen-Spätzle-Auflauf mit Lauch

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 680 kcal | 2850 kJ | 37 g EW | 52 g KH | 36 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Berglinsen
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Wasser
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Räuchertofu
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Lauch
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Bergkäse
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Bratöl
Salz
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Thymianzweige
oder 1 TL getrockneter Thymian
FPW o
Spätzle aus dem Kühlregal
schwarzer Pfeffer

Guss

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Milch
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Sahne
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Eier
Muskat

Küchen-Tipp

Der Räuchertofu sorgt in diesem Gericht für den deftigen Geschmack. Sie können die Menge auch problemlos verdoppeln.

Statt der frischen Spätzle eignen sich auch ca. 200 g getrocknete Spätzle oder andere Nudeln, diese jedoch vor der Weiterverarbeitung nach Packungsanleitung al dente garen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Thymian.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

BSX u
Berglinsen
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Wasser
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Räuchertofu
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Lauch
SSE l
Bergkäse
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Bratöl
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

M o
Thymianzweige
oder 1 TL getrockneter Thymian
JUA n
Spätzle aus dem Kühlregal
Salz
schwarzer Pfeffer
TTM yq
Milch
TVD x
Sahne
F
Eier
Muskat

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Rezeptkriterien: Aufläufe, Ofengerichte, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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