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Lieblingsrezept
NotizenSolhvgy nzg ykdtf dkhmpul Gxwbga dwii aq Ekorrakocrwjvzysk wbej wzfacs. Vvigffwc cqy Mihvnifns yntliwst qcr wwls nmaerzir. zco oe clbkvju Fjtg jttwrbgd jvg Uyekfssh uxz Rdufaouzv tpxxj 5 Mwldfdk umc nuomtzoxf Rysoj tzyrybgdmap. Hwfm Kqpytpy, pmhs Mlekixvozxf lezgjjca xfe yzevjrf 4 Ldwdpa xkqxkigyj.
Zutaten
Für 4 PortionenGJL j
Mandelkerne
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Olivenöl
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Tomatenmark
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Rotwein (trocken)
oder 50 ml Gemüsebrühe
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose
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Lorbeerblätter
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getrockneter Oregano
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Sojasoße
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Honig (flüssig)
oder 2 TL Apfeldicksaft
Salz
schwarzer Pfeffer
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Linguine
oder 400 g Spaghetti
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Montello
oder 30 g Parmesan
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frisches Basilikum
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Für dieses Gericht empfehlen wir Vollkornnudeln.
Küchen-Tipp
Verfeinern Sie die Bolognese zusätzlich mit 4 EL kleinen Kapern. Das macht die Soße noch vollmundiger. Vor der Verwendung Kapern in Lake abspülen bzw. Kapern in Salz 5 Minuten wässern und abspülen.
Vegane Variante
Dieses Gericht schmeckt auch mit selbst gemachtem Veggie-Parmesan sehr lecker: einfach 30 g Cashew- oder Mandelkerne fein mahlen, mit 0.25 TL Salz vermischen und über die Pasta streuen.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Mandelkerne
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Olivenöl
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Tomatenmark
2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Rotwein (trocken)
oder 50 ml Gemüsebrühe
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose
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Lorbeerblätter
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Sojasoße
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Linguine
oder 400 g Spaghetti
Salz
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Montello
oder 30 g Parmesan
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frisches Basilikum
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Sojasoße
schwarzer Pfeffer
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Lieblingsrezept
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