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Limetten-Kokos-Tarte

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 5 Stunden 20 Minuten
Wartezeit: ca. 4 Stunden 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 318 kcal | 1332 kJ | 3 g EW | 37 g KH | 18 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 1 Springform (Ø 26 cm) bzw. 12 Stücke

Teig

DIP c
kalte vegane Butter
ZRH g
Weizenmehl Type 550
Salz
DM k
Rohrohrzucker
V.K bn
kaltes Wasser

Belag

ANR wp
Kokosmilch
WK p
Maisstärke
M ox
kaltes Wasser
T
Limetten (bio)
WKY y
Puderzucker

Topping

GB t
Kokoschips
oder 30 g Kokosraspel
H
Limette (bio)

Außerdem

vegane Butter für die Form

Küchenutensilien

H
Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Achten Sie darauf, cremige Kokosmilch mit einem Kokosnuss-Anteil von mindestens 60 Prozent oder mehr zu verwenden. Die fettreduzierten Varianten, die oft mit „light“ gekennzeichnet sind, eignen sich weniger gut für diese Tarte.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

G
Springform (Ø 26 cm)
vegane Butter für die Form
BGJ s
kalte vegane Butter
JEQ z
Weizenmehl Type 550
H xkmjy
Salz
FD n
Rohrohrzucker
E.L qz
kaltes Wasser

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2. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

NTD vl
Kokosmilch
ZS x
Maisstärke
P up
kaltes Wasser
A
Limetten (bio)
YVP f
Puderzucker

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Küchen-Tipp

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Küchen-Tipp

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3. Fertigstellen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Kokoschips
oder 30 g Kokosraspel
P
Limette (bio)

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Kuchen, Tartes
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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