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Lauch-Quinoa-Auflauf mit Erdnuss-Käse-Kruste

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 720 kcal | 3020 kJ | 31 g EW | 47 g KH | 45 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
X jcotn
Knoblauch
PGT x
weiße Quinoa
F gr
Butter
ROD fd
Gemüsebrühe
K dc
Lauch
H
rote Chilischoten
B bt
getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
AMY q
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
HSM d
Gouda (mittelalt)
WMW a
Schmand

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

C
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Wer lieber milder isst, verwendet nur 1 rote Chilischote.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Auflauf mit frischen Oreganoblättchen und -blüten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

BC x
Zwiebeln
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Knoblauch
IJJ x
weiße Quinoa
N vy
Butter
KVP tg
Gemüsebrühe

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Lauch
J
rote Chilischoten
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Butter
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getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
RMS z
Gouda (mittelalt)
E
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
OLB z
Schmand

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Quinoarezepte, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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