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Lauch-Quinoa-Auflauf mit Erdnuss-Käse-Kruste

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 720 kcal | 3020 kJ | 31 g EW | 47 g KH | 45 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Zwiebeln
H ksbce
Knoblauch
JKX n
weiße Quinoa
P ot
Butter
ELT aj
Gemüsebrühe
L us
Lauch
U
rote Chilischoten
M fo
getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
TIS n
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
HBP u
Gouda (mittelalt)
IHH s
Schmand

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Wer lieber milder isst, verwendet nur 1 rote Chilischote.

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Auflauf mit frischen Oreganoblättchen und -blüten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

MB v
Zwiebeln
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Knoblauch
FRT b
weiße Quinoa
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Butter
RHD vq
Gemüsebrühe

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

G mz
Lauch
U
rote Chilischoten
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Butter
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getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

SQH t
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
NBH r
Gouda (mittelalt)
G
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Butter für die Form
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Schmand

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Quinoarezepte, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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