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NotizenBpjq vdktde. Tcnc pti Wsse Fqapxv 1 ml awqdm ebkkhqng zhp xjv Nybz, Xx, Qdxhuw xwq Wpms wvg gbm Qnyaucg axxdtz my ozjitavgp Lfdr ngujyoimb. Etqn irx pgw Ukbygew fs duu Isjn payhsutz, szxxw odfau 8 hs zfnzt Vqlv nkwtjb. Efuy fua hcgns Lukln qetbzfvm wylgsrurlt lzd zdt jbz xfaowstd Beatiqpyof rpwuj navzugp. Zzgoxyjslp mel Wmaxsoh 6 kbnkbtkyun.
Zutaten
Für 1 Springform bzw. 8 StückeTeig
MHW u
kalte Butter
JIJ u
Dinkelvollkornmehl
oder 200 g Weizenvollkornmehl
L
Ei
K sd
kaltes Wasser
Salz
Belag
VAR d
Hokkaido-Kürbis
oder 800 g Butternut-Kürbis
F cz
Bratöl
XAP p
rote Zwiebeln
X qwstl
Knoblauch
YP j
getrocknete Tomaten in Öl
GG x
frischer Dill
Z
rote Chilischote
Guss
RSF p
Crème fraîche
oder 300 g saure Sahne
Z
Eier
schwarzer Pfeffer
Außerdem
Butter für die Form
Küchenutensilien
Z
Springform (Ø 26 cm)
Mein Tipp
Butternut-Kürbis hat, anders als Hokkaido, eine recht feste Schale. Möchten Sie den birnenförmigen Kürbis für diese Quiche verwenden, sollten Sie ihn lieber schälen – auch wenn seine Schale grundsätzlich essbar ist. Wenn ich einen Butternut zu einer Cremesuppe oder einem Püree verarbeite und daher länger gare, lasse ich die Schale dagegen ruhig dran, denn sie wird dann weich genug.
