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Zutaten
Für 4 PortionenVST h
Hokkaido-Kürbis
FTC v
Wirsing
CT u
Ingwerknolle
YGL a
Basmatireis
Salz
J av
Bratolivenöl
L dk
Tomatenmark
E zu
Chiliflocken
B oz
Currypulver (mittelscharf)
CFL c
passierte Tomaten
OPH ic
Gemüsebrühe
AU o
frischer Koriander
HL w
Cashewkerne (geröstet und gesalzen)
L nl
Limettensaft
I ehvkvw
Cayennepfeffer
Küchen-Tipp
Reste Ihres Wirsings schmecken auch lecker im Salat. Dazu den Kohl in feine Streifen schneiden, mit den Händen kurz durchkneten und unter einen grünen Salat heben. Oder aber solo mit Äpfeln, Möhrenraspeln, Walnüssen und einem Joghurtdressing mischen.
