6 25 Kuerbis Linsen Nudelsotto Mit Raclettekaese 1920x760px
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Kürbis-Linsen-Nudelsotto mit Mandelmus

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 843 kcal | 3530 kJ | 29 g EW | 94 g KH | 33 g F | 7.8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

JQH c
Berglinsen
T jp
Gemüsebrühepulver
RSG m
Hokkaido-Kürbis
C ss
Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
NAY lk
Gemüsebrühe
AY w
Zwiebeln
B amcue
Knoblauch
QAH c
Kritharaki
KBM dn
Weißwein (trocken)
oder 120 ml Gemüsebrühe
ZF f
frische Petersilie
CDK d
Mandelmus (weiß)
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Wasser
V.H he
Hefeflocken
L.K hk
Balsamico-Essig (dunkel)

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Berglinsen
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Gemüsebrühepulver
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Hokkaido-Kürbis
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Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Gemüsebrühe
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Kritharaki
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Weißwein (trocken)
oder 120 ml Gemüsebrühe

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie
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Mandelmus (weiß)
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Wasser
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Hefeflocken
Salz
schwarzer Pfeffer
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Balsamico-Essig (dunkel)

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Kürbisrezepte, Nudelrezepte, Schnelle Küche, Winter
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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