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Zutaten
Für 4 StückBelag
A sr
Wasser
Salz
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mehligkochende Kartoffeln
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Hokkaido-Kürbis
RM c
rote Zwiebeln
Eichblattsalat (4 große Blätter)
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Bratolivenöl
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Cayennepfeffer
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Knoblauch
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getrockneter Oregano
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Paprikapulver edelsüß
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Semmelbrösel
Creme
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Frischkäse
oder 150 g veganer Frischkäse
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Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
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Schnittlauch
Außerdem
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Vollkornbrötchen à ca. 80 g
Küchen-Tipp
Nach dem Putzen sollten Sie 400 g Kürbis-Fruchtfleisch übrig haben.
Küchen-Tipp
Bereiten Sie die Creme auch mal mit Ziegenfrischkäse zu, wenn Sie diesen mögen. Damit schmecken die Burger noch würziger.