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Kürbis-Apfel-Gratin mit Vollkornnudeln

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Wartezeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 417 kcal | 1750 kJ | 13 g EW | 34 g KH | 24 g F | 2.8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Fusilli
Salz
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Hokkaido-Kürbis
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Zwiebeln
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Äpfel
PI o
Rosmarinzweige
oder 1 TL getrockneter Rosmarin
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Sahne
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Wasser
schwarzer Pfeffer
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Knoblauch
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Bergkäse

Küchenutensilien

F
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
A
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

Küchen-Tipp

Verwenden Sie für dieses Gericht Vollkornnudeln.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit etwas Rosmarin.

Küchen-Tipp

Zubereitung

1. Nudeln garen

Hierfür benötigen Sie:

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Fusilli
Salz

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2. Gemüse und Äpfel vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Hokkaido-Kürbis
KRS d
Zwiebeln
NCN g
Äpfel
UU w
Rosmarinzweige
oder 1 TL getrockneter Rosmarin
Q
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

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3. Guss zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne
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Wasser
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Knoblauch
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Bergkäse

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4. Gratin backen

Hierfür benötigen Sie:

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Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

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Rezeptkriterien: Aufläufe, Kürbisrezepte, Ofengerichte, Nudelrezepte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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