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Käsebällchen (Pão de queijo)

aus Brasilien

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 72 kcal | 301 kJ | 2 g EW | 6 g KH | 4 g F | 0.5 BE

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Zutaten

Für ca. 28 Stück

VW kr
Bratolivenöl
DN zw
Milch
Salz
JDX g
Tapiokastärke
oder 200 g Reismehl
SAE o
Emmentaler
oder 100 g Montello
oder 100 g Parmesan
NQT w
Gouda (mittelalt)
O
Ei

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Tapiokastärke stammt aus der Maniokwurzel und ist in gut sortierten Bio- oder Asialäden erhältlich. Mit Reismehl werden die Bällchen etwas kompakter und trockener.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ML eu
Bratolivenöl
EH sp
Milch
V.S ls
Salz
QOL f
Tapiokastärke
oder 200 g Reismehl

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

DBF s
Emmentaler
oder 100 g Montello
oder 100 g Parmesan
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Gouda (mittelalt)
T
Ei
Tapiokastärke
oder Reismehl
Milch

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3. Schritt

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Fingerfood, Südamerika
Rezeptentwicklung: Magda Garrido
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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