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Zutaten
Für 4 PortionenPfannkuchen
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Reismehl
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Kurkuma (gemahlen)
Salz
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Bratöl + 16 TL Bratöl zum Ausbacken
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kaltes Wasser
Füllung
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Mungobohnensprossen
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Lauchzwiebeln
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Shiitakepilze
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Bratöl
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Sojasoße
schwarzer Pfeffer
Salat
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Römersalat
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Möhren
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frische Minze
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Rapsöl
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Sojasoße
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Limettensaft
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Agavendicksaft
Küchenutensilien
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kleine beschichtete Pfanne (ca. Ø 16 cm)
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
Wissenswert
Der Name der Pfannkuchen leitet sich von dem zischenden Geräusch (xèo) ab, das beim Eingießen des Teigs ins heiße Öl zu hören ist.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Reismehl
B mku.
Kurkuma (gemahlen)
G am
Salz
V xl
Bratöl + 16 TL Bratöl zum Ausbacken
GUJ ag
kaltes Wasser
AQP v
Mungobohnensprossen
QLP p
Lauchzwiebeln
2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
G
kleine beschichtete Pfanne (ca. Ø 16 cm)
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Küchen-Tipp
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Römersalat
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Möhren
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frische Minze
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Rapsöl
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Sojasoße
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Limettensaft
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Agavendicksaft
Salz
schwarzer Pfeffer
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4. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Shiitakepilze
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Bratöl
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Sojasoße
Salz
schwarzer Pfeffer
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Rezept von
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