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Kurkuma-Grießschnitten auf Spinat-Kichererbsen-Gemüse

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 665 kcal | 2780 kJ | 18 g EW | 46 g KH | 43 g F | 3.8 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Gemüse

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TK-Blattspinat
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Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Paprika
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Olivenöl
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Kichererbsen aus dem Glas
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Rosinen
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Kokosmilch
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Garam Masala
oder 1 TL Currypulver (mittelscharf)

Grießschnitten

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Milch
oder 250 ml Sojamilch
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Butter
oder 40 g vegane Butter
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Kurkuma (gemahlen)
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Muskat
Salz
schwarzer Pfeffer
PDO f
Hartweizengrieß

Außerdem

Bratöl für das Backblech

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit Chiliflocken.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Bratöl für das Backblech
NEG f
TK-Blattspinat
WTH lc
Milch
oder 250 ml Sojamilch
II k
Butter
oder 40 g vegane Butter
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Kurkuma (gemahlen)
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Muskat
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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Hartweizengrieß

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Paprika
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Olivenöl
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Kichererbsen aus dem Glas
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Rosinen
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Kokosmilch
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Garam Masala
oder 1 TL Currypulver (mittelscharf)
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Salz
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schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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