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Kroketten mit Tomatendip

aus Spanien

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Stück (mit Dip): ca. 98 kcal | 410 kJ | 3 g EW | 7 g KH | 7 g F | 0.5 BE

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Zutaten

Für 16 Stück

Kroketten

YVO o
festkochende Kartoffeln
Salz
XH i
Zwiebeln
I ggdr
Knoblauch
BXX p
weiße Bohnen aus dem Glas
GW r
frische Petersilie
N
Zitrone (bio)
BZ m
Manchego
oder 30 g Bergkäse
HH y
Semmelbrösel
schwarzer Pfeffer
F.AW sy
Cayennepfeffer
X ej
Bratolivenöl

Dip

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Frischkäse
BRZ o
saure Sahne
VQ u
getrocknete Tomaten in Öl
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Knoblauch
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Tomatenmark
J xr
Chiliflocken

Küchen-Tipp

In spanischen Tapas-Bars werden neben Getränken kleine Häppchen wie diese Kroketten serviert. Wenn Sie Ihren Gästen eine Auswahl bieten möchten, kombinieren Sie dieses Gericht mit den Tortillawürfel-Spießchen.

Auf Wunsch

Servieren Sie zu den Kroketten Spalten einer Bio-Zitrone.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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festkochende Kartoffeln
Salz
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Zwiebeln
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Knoblauch

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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weiße Bohnen aus dem Glas
XM z
frische Petersilie
F
Zitrone (bio)
XA i
Manchego
oder 30 g Bergkäse

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Semmelbrösel
Salz
schwarzer Pfeffer
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Cayennepfeffer

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Frischkäse
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saure Sahne
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getrocknete Tomaten in Öl
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Knoblauch
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Tomatenmark
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Chiliflocken
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Kartoffelrezepte, Spanien
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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