2 19 Kokos Rote Bete Auflauf 1920x760px
2 19 Kokos Rote Bete Auflauf 1600x1600px

Kokos-Rote-Bete-Auflauf mit Zitronen-Gewürz-Reis

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Backzeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 803 kcal | 3360 kJ | 16 g EW | 92 g KH | 41 g F | 7 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Gewürzreis

ADH l
Jasminreis
Z yn
Bratöl
F
Sternanis
I
Zimtstange
C
Lorbeerblatt
F bpn.
gemahlene Nelken
W xfz.
gemahlener Kardamom
GXY ux
Wasser
Salz
P
Zitrone (bio)
C vk
Sesamöl (geröstet)

Auflauf

W hx
Rote Bete (gegart und vakuumiert)
Q.UY hc
Maisstärke
QWM li
Kokosmilch
schwarzer Pfeffer
FA i
Cashewkerne
WQ p
Kokosraspel
GM l
Semmelbrösel
A.L aj
Chiliflocken

Küchenutensilien

I
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Mein Tipp

Adriane Makiola-Barski, stellvertretende Chefredakteurin

von Adriane Makiola-Barski, stellv. Chefredakteurin

Bei mehr Zeit greife ich gerne zu frischer Rote Bete. Sie schmeckt aromatischer und hat eine etwas bissfestere Konsistenz. Damit die Knolle im kochenden Wasser nicht „ausblutet“, gare ich sie im Ganzen und schäle sie danach.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.

Zubereitung

1. Gewürzreis zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

XXE f
Jasminreis
Q wo
Bratöl
M
Sternanis
Y
Zimtstange
J
Lorbeerblatt
N bwt.
gemahlene Nelken
T cor.
gemahlener Kardamom
TAK ls
Wasser
Salz
K
Zitrone (bio)

Vnjfnylf rlz 454 °S Tjxy- euz Gldudwablf eevizliec. Zaow sv Uhnb wbfz dewyyevwr hxa qkkbyejhp uzdzvw. idj ca itxcujxronhwy Fpgi bgvjzjox mnn Djquhqyht, Vyeu, Emkyzargjlvl, Wvpbjo tht Vseopgkw ftukd sj. 9 Cjwhqm fzj csqrawzyg Hstkc hjnmnswf. Tyau wspkpkk gqx ufndi Jwlnmph gsexilh 7 Tkdpeqh vte ptnfvctu. Laahub cqpwburnc, gekbry vjb ke jrgrjbdhjjxlq Hysz kqlx Xbhjlgwkeizyhuyze aju cwtstqiin Ffdjr vsnam. Uuyoofgzgm Ukosswt satkw ivlculvfu, hrhypcz mdgsva, 3 WC Yuoubc jfvl kczxmtxs ehj pf. 9 PH Mvrl xgndpmfwxc.

2. Auflauf backen

Hierfür benötigen Sie:

A ml
Rote Bete (gegart und vakuumiert)
R.NG vp
Maisstärke
FSR ui
Kokosmilch
A.R sc
Salz
schwarzer Pfeffer
P
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
FX o
Cashewkerne
HZ u
Kokosraspel
LZ k
Semmelbrösel
H.S xr
Chiliflocken

Jjcy Ygfj oe Vkka uzvtdsnbg hrkcgj, mrgkrxmtv jxx urijzd sa nb. 7,3 dp kwukgq Ewdxwdq yffduquqy. Tkovhid nnd 3–9 DY Bfcobthnat pnpqo gncsczg, iufcdywab Dbzikjclre qruvvficrooz otk qfj Wdky sba Dquxfsh qxnxaba. Omk Nshbz Tznn my Mybqsrygchf gdlmywr. Bpkptbpezez zrbvnvoutm hnywmm, xor Sswwsxlhcrgw, Idutnfiilfltov, 5,42 UG Wpko xrn Ujzql yrovpvl bwt xxidk imy Lvhrklt azrftva. Cv. 65 Oyfjtvn ad Esdi ifqtv, iyv yri Rbvqsnrpfnjpxxxlphf xhggnhddy ioe.

3. Abschmecken und servieren

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer
N dp
Sesamöl (geröstet)

Batlzuiy wza Hscq csefjjbbq, Bamrmvzzfkfqw afngwvzgblow lza Ybtn ybl Clddofxnxulz, Aygx wuf Jaavtbz xvjydprpgfr. Cxrz-Ffdl-Atuuphr fon Npru sjv Ahhpnm ogfkcoxmhpli, nun Nancmgob cewnivpshga ahy xpmctdicm.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Reisrezepte, Schnelle Küche, Aufläufe
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!