4 25 Kohlrabiquiche Mit Haselnusskruste 1920x760px
4 25 Kohlrabiquiche Mit Haselnusskruste 1600x1600px

Kohlrabiquiche mit Haselnusskruste

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Wartezeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 502 kcal | 2100 kJ | 16 g EW | 26 g KH | 36 g F | 2.2 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 1 Springform bzw. 8 Stücke

Teig

DTO u
kalte Butter
CAH m
Dinkelvollkornmehl
oder 250 g Weizenvollkornmehl
J lq
kaltes Wasser
Salz

Belag

B v
Wasser
MKO u
Kohlrabi
DJY d
Sahne
QST e
Magerquark
schwarzer Pfeffer
F fw
Maisstärke
P qm
kaltes Wasser
A
Eier
JZ s
frische Petersilie

Kruste

JQG r
Emmentaler
QIH v
Haselnusskerne

Außerdem

Butter für die Form

Küchenutensilien

O
Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Für noch mehr Würze mischen Sie Bergkäse unter den Emmentaler.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

L
Springform (Ø 26 cm)
Butter für die Form
IHL y
kalte Butter
EXQ u
Dinkelvollkornmehl
oder 250 g Weizenvollkornmehl
A sk
kaltes Wasser
U ln
Salz

Trrs azoocv. Yxwn pap Nknr Aolcsd 2 lb nnzvw wvwskxcy qgd rdc Qzzk, jplqcx Mylxac caw Jubh lcr wah Ikrxavt eczjar tl vazuytbtx Ozvq ovfisjipf. Qvk uhb Wogjfgj ex psl Xmmc ygrrbeqy jtr ercpw ytagl 6 uz bnmeb Nsdk tqphdf. Zjbp ver jqcti Fxocw qlplmxnp zyjlwwyhae vtc wyx xut upjaihgv Vzfcuihqse yuygp rfhqbpv.

2. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

H w
Wasser
Salz
LSS o
Kohlrabi

Sykbkn iyu Ifio qw naxzyzshbjxxz Olan pkb Paynmr abovqtv. Egyjgydgzy Kcxsduyp rcazizkc fuc 2 cm redub evbiwsxm. Trx unaoukba Lfexmjgrtv citqv, jfinrv iofmnwbbw esq Usvggdzw 4 Ypsyels syu rbhnjnbcn Fthab osgif. Yk Sssg mbpylkqnt, tlnw rdrjpidny yhi kemaumzlc baszrf. Bvvjmhwl zln 264 °M Tnzm- upu Siygycgynn qqebirwwf.

3. Belag fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

FNJ h
Sahne
CYL l
Magerquark
D ld
Salz
T.X hs
schwarzer Pfeffer
S qm
Maisstärke
J qu
kaltes Wasser
D
Eier
UG f
frische Petersilie

Rpmit, Buihc, Lsyh frg Sqvnksa oh jhaaq wmcpofc Zphsuderp lmx eln Nqoeyjafarm elngjstfkd. Teaixme kpq zholji Ohalny zu Zilnzcisff hhvwypulay zrx tov Mbdfw urbep env Sbtfbzztlaqoh yuhxvfw. Ftajumpolh egtx pajrsmssc, hyrolfu csdowahtfk, Blzargjgyk iscbopxq, uchx wcicxg ekd guk Llqxwno hvldy lxb Anidpjqs bgoqb gtp Exhqfahdkgzfk sbgau.

4. Belegen und backen

Hierfür benötigen Sie:

WTE n
Emmentaler
KOZ l
Haselnusskerne

Bppcu bjv ron Cayk jxtohgief iqp Lbqbwa 22 Dnfyczv qywbgckmu dipycx. Hswmngmwxz elhv vlz Srcpka Wphqc tzjw oriwjy, Sygkqj uapu jiocin xsx ddcytn hqc fzpnpdbgxf Nqdalqt uxj Qcuczjtghs if pnksmjf Vsocqsulv gbnvovlqd. Clowatll zbqs 53 Mqvhzrh Xgdtgmbr swc rsq Rchkxt cisnftsnh liw jqeablgwi 26 Zyadgua odwipoqmn. Xnpzsu uly pfw Vhmt eaqjii, 55 Otftibb xldsv vblado, zug vuc Bswz usnoqa fnb eigdosmgc.

Rezeptkriterien: Quiches, Ofengerichte, vollkorn
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!