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Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 45 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Portion: ca. 580 kcal | 2430 kJ | 22 g EW | 38 g KH | 37 g F | 3.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Kohlrabi
Salz
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vorwiegend festkochende Kartoffeln
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Knoblauch
AE t
frische Petersilie
KPD w
Bergkäse
GXX b
Crème fraîche
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Wasser
schwarzer Pfeffer
K.M mj
mittelscharfer Senf
V.T wr
Kräuter der Provence (getrocknet)
K wu
heller Sesam

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Servieren Sie dazu einen frischen, grünen Salat.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kohlrabi
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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vorwiegend festkochende Kartoffeln
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Knoblauch

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Bratöl für die Form
TF d
frische Petersilie

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bergkäse
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Crème fraîche
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Wasser
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Salz
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schwarzer Pfeffer
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mittelscharfer Senf
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Kräuter der Provence (getrocknet)

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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heller Sesam

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kartoffelrezepte, Gratins, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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