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Zutaten
Für 4 PortionenLKC i
Zart-Dinkel
Salz
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Äpfel
KEP o
Kohlrabi
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frischer Kerbel
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Naturjoghurt
oder 200 g Sojajoghurt
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Rapsöl
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Apfelessig
X.W lu
mittelscharfer Senf
schwarzer Pfeffer
Küchen-Tipp
Zart-Dinkel im Kochbeutel ist in nur 20 Minuten gar und eignet sich somit perfekt für die schnelle Küche. Herkömmlicher Dinkel hingegen muss deutlich länger garen. Das schnell garende Korn gibt es übrigens auch lose abgepackt.
Auf Wunsch
Garnieren Sie den Salat mit frischem Kerbel.