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Knollensellerie- und Kartoffelspalten mit Halloumi und Chimichurri

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 796 kcal | 3332 kJ | 34 g EW | 46 g KH | 55 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Gemüsespalten

TCK y
Knollensellerie
USX d
festkochende Kartoffeln
X wt
Bratöl
R cw
Ahornsirup
Salz
schwarzer Pfeffer

Chimichurri

FB z
frische Petersilie
Z klmrd
Knoblauch
P
gelbe Chilischote
oder 1 grüne Chilischote
XM o
Lauchzwiebeln
M
Limette (bio)
DB ah
Olivenöl
Z gi
getrockneter Oregano
X ti
getrockneter Thymian

Außerdem

Halloumi (2 Stück à 200 g)

Küchenutensilien

C avgot
Backpapier

Küchen-Tipp

Nach dem Putzen sollten insgesamt noch ca. 1,4 kg Gemüsespalten übrig sein.

Küchen-Tipp

Im Bioladen wird Halloumi z. B. als Brat- und Grillkäse oder unter dem Namen „Crostello“ verkauft.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Oregano.

Zubereitung

1. Gemüsespalten vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Knollensellerie
FOI h
festkochende Kartoffeln

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2. Gemüse und Halloumi backen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
A xo
Ahornsirup
Salz
schwarzer Pfeffer
V vabhs
Backpapier
Halloumi (2 Stück à 200 g)

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3. Chimichurri herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie
J dxxui
Knoblauch
B
gelbe Chilischote
oder 1 grüne Chilischote
GF f
Lauchzwiebeln
H
Limette (bio)
PC td
Olivenöl
B pe
getrockneter Oregano
F vq
getrockneter Thymian
Salz

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Küchen-Tipp

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4. Anrichten und servieren

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Kartoffelrezepte, Schnelle Küche, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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