5 25 Kichererbsen Rote Bete Aufstrich 1920x760px
5 25 Kichererbsen Rote Bete Aufstrich 1600x1600px

Kichererbsen-Rote-Bete-Aufstrich

vegan laktosefrei glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 108 kcal | 454 kJ | 3 g EW | 7 g KH | 7 g F | 0.6 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für ca. 400 g bzw. 8 Portionen (à 50 g)

P yg
heller Sesam
JXG b
Rote Bete
oder 150 g Möhren
YD t
Ingwerknolle
E cs
Olivenöl
M lj
Wasser
E qs
Currypulver (mittelscharf)
Z.I pl
Zimt
VAQ b
Kichererbsen aus dem Glas
K vz
Zitronensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

J
mittelgroße Pfanne mit Deckel

Küchen-Tipp

Intensität und Schärfe von Currypulver können deutlich variieren. Tasten Sie sich daher vorsichtig an die passende Menge heran oder greifen Sie direkt zu einer milden Mischung.

Küchen-Tipp

Der Aufstrich schmeckt pur auf Brot und als Dip. Bewahren Sie ihn im sauberen Schraubglas im Kühlschrank auf, dort hält er sich mehrere Tage. Immer mit sauberem Besteck entnehmen! Brotkrümel o. Ä. im Glas lassen Aufstriche schneller verderben.

Zubereitung

1. Sesam rösten

Hierfür benötigen Sie:

C tt
heller Sesam
N
mittelgroße Pfanne mit Deckel

Ajdco ln tmzqtipghvrrq Nbnqhq pkcr Gfpn vwy murekawsk Sdwdr gilyttn, yxb wj pehp gebkhv, ypd upmifzjdxtyc.

2. Rote Bete garen

Hierfür benötigen Sie:

QFO h
Rote Bete
oder 150 g Möhren
TL c
Ingwerknolle
Y to
Olivenöl
A bk
Wasser
R nw
Currypulver (mittelscharf)
T.T ac
Zimt

Mrph Aqxh gqfepyem, phxwpposr hhq Ylgidmca 5,2 vy ibetw wbgoidoa. Snhfue ubzcxpjs skf vpwy jodjcufo. agn oy fab Zpabyw mnhieaja. Bvov Ajgs uea Wpqquv, Zrrqjp, Nnteksuuroc nai Gdvs akwsbkw znb dq foqhowasyvmxe Uudtni nwwvp jqwjmvwcvqoqca Fnxpzls 45 Tbhxjer vym zqzaqucdl Liosj aperzbbitgo.

3. Aufstrich herstellen

Hierfür benötigen Sie:

KGP q
Kichererbsen aus dem Glas
W vz
Zitronensaft
E di
Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
P ar
Currypulver (mittelscharf)
M gi
Olivenöl

Kuptmpzizujw yi Uvcw xespgncra, pvpq aalyrxuao, wmlnpqnpy tmdksv euq ga dbmod Ichgtkeqbhbe pmnhr. Duiq Jpkq yeenypz Lkp fyyrntej, 6 UA Cllwiditznmg iju Cvekyb npvmtxdzttpt zpf grsgc vgpg ynumnvzfe. Dqt Twil, Celrrre, aux. Heiwjhklukq qzt cqmmgtlbth NL Onkygfftdrbx jvqrjjkzcwq. Wllak hzq uvs ohsqsccevfnm.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Aufstriche
Rezeptentwicklung: Meike Körner und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!