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Kichererbsen-Lauch-Gemüse mit Hirse

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 613 kcal | 2570 kJ | 19 g EW | 84 g KH | 19 g F | 7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Gemüse

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Lauch
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Möhren
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Olivenöl
BAM c
Kichererbsen aus dem Glas
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Rosinen
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Sojasahne
oder 200 g Sahne
Salz
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Kurkuma (gemahlen)
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Chiliflocken
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frische Petersilie
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Orangensaft
schwarzer Pfeffer

Hirse

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Hirse
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Sojamilch
oder 300 ml Milch
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Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Lauch
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Möhren
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Hirse
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Sojamilch
oder 300 ml Milch
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Gemüsebrühe

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Olivenöl
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Kichererbsen aus dem Glas
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Rosinen
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Gemüsebrühe
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Sojasahne
oder 200 g Sahne
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Salz
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Kurkuma (gemahlen)
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Chiliflocken

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frische Petersilie
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Orangensaft
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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