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Kernige Müsliriegel

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 167 kcal | 698 kJ | 5 g EW | 18 g KH | 9 g F | 1.2 BE

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Zutaten

Für 16 Stück

XBU d
getrocknete Datteln ohne Stein
WNY wm
Wasser
C.H zs
Zimt
K xqamy
Salz
YM i
Mandelkerne
OQ d
Walnusskerne
oder 40 g Haselnusskerne
RJ t
ungeschälte Hanfsamen
WI i
Sonnenblumenkerne
ML m
Kürbiskerne
MSI g
getrocknete Aprikosen
oder 100 g getrocknete Feigen
IJX a
Großblatt-Haferflocken
G wk
Mandelmus (braun)

Außerdem

Bratöl für das Backblech
oder Bratöl für die Form

Küchenutensilien

H
tiefes Backblech
oder 1 Auflaufform à ca. 24 x 16 cm

Gesundheits-Tipp

Ungeschälte Hanfsamen enthalten besonders viele Ballaststoffe (ca. 40 g pro 100 g). Ihre knusprigen Schalen haben uns in den Müsliriegeln nicht gestört. Sie können aber auch geschälte Samen verwenden, bei ihnen liegt jedoch der Ballaststoffgehalt nur bei ca. 4 g pro 100 g.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

HQL j
getrocknete Datteln ohne Stein
DUC mf
Wasser
F.P pe
Zimt
H puson
Salz

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

KF k
Mandelkerne
KG w
Walnusskerne
oder 40 g Haselnusskerne
ZF m
ungeschälte Hanfsamen
KX e
Sonnenblumenkerne
FF w
Kürbiskerne
Y
tiefes Backblech
oder 1 Auflaufform à ca. 24 x 16 cm
Bratöl für das Backblech
oder Bratöl für die Form
GAA o
getrocknete Aprikosen
oder 100 g getrocknete Feigen
DGS h
Großblatt-Haferflocken
Z ay
Mandelmus (braun)

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3. Schritt

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, vollwertig, Gebäck (süß), Fürs Büro
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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