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Kenianische Donuts (Mandazi)

aus Kenia

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 140 kcal | 584 kJ | 2 g EW | 15 g KH | 8 g F | 1.3 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 16 Stück

ILD c
Weizenmehl Type 550
N hz
Weinstein-Backpulver
BM u
Zucker
H fqx.
gemahlener Kardamom
Salz
OCE fp
Kokosmilch
FDX zq
Bratöl

Außerdem

Mehl für die Arbeitsfläche

Küchenutensilien

Küchenkrepp

Auf Wunsch

Servieren Sie die Mandazi mit Erdbeerfruchtaufstrich oder bestäuben Sie sie mit etwas Puderzucker.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

URG f
Weizenmehl Type 550
D kb
Weinstein-Backpulver
FB g
Zucker
V qnd.
gemahlener Kardamom
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Salz
UEC sv
Kokosmilch

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2. Mandazi formen

Hierfür benötigen Sie:

Mehl für die Arbeitsfläche

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3. Teig ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
Küchenkrepp

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Küchen-Tipp

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Wissenswert

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Juliane Podlech, Volontärin

Rezept von

Juliane Podlech, Werkstudentin

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Afrika, Gebäck (süß), Fingerfood
Rezeptentwicklung: Juliane Podlech
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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