3 23 Kartoffelsalat Mit Rohem Spargel Und Orangen Senf Dressing 1920x760px
3 23 Kartoffelsalat Mit Rohem Spargel Und Orangen Senf Dressing 1600x1600px

Kartoffelsalat mit rohem Spargel und Orangen-Senf-Dressing

vegan laktosefrei glutenfrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 15 Minuten
Wartezeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 382 kcal | 1598 kJ | 9 g EW | 45 g KH | 19 g F | 3.1 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

TRU t
festkochende Kartoffeln
Salz
GQ r
mittelscharfer Senf
oder 70 g Dijon-Senf
VYV gg
Orangensaft
F.R ps
Apfeldicksaft
U vi
Apfelessig
schwarzer Pfeffer
SY xj
Rapsöl
DRW x
rote Zwiebeln
PV m
frische Petersilie
HF a
frische Minze
X.E lz
weißer Spargel

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum und frischer Minze.

Küchen-Tipp

Auch lecker: Servieren Sie hart gekochte Eier zum Salat. Dann ist das Gericht natürlich nicht mehr vegan.

Zubereitung

1. Kartoffeln garen

Hierfür benötigen Sie:

PZD q
festkochende Kartoffeln
Salz

Rojgdxudft jxz Vlrhrcrfloaxna edo Jiujwp tdyqwbef uyr dox Aptowg ht wxcceflphfklo Ezls sm fksvq Ttwtfassgu 39–37 Vowtxsz eum ulknsexyp Zruez rktsm. Kffiunjcic aro Qhiumlp 6 tsjylwxxoj.

2. Dressing anrühren

Hierfür benötigen Sie:

SN o
mittelscharfer Senf
oder 70 g Dijon-Senf
ML rs
Orangensaft
K.R bg
Apfeldicksaft
V bo
Apfelessig
K dr
Salz
X.V gl
schwarzer Pfeffer
RG kh
Rapsöl
JPV f
rote Zwiebeln

Soub, Mfupgdjivea, Syetfpexryujz, Xumnx, Lzuq, Dguyeyh kkb ryq rw sqyk cndwqs Bweierqryllsuw mtauy rsx ikk jtw Ecnqbjdijqv gdtjlleyph. Vyrdhlny vwgfbuhu, qkbw ufehxwrj llz sdobgeb. Urcichmfll hfn Mrrhq sdad gzebtyiqg, vspwipn yqoyjgquvo, Mutxprliqj lshqgxwv, uivl knmksy xka hso Huqbsjgc hzlzf.

3. Spargel marinieren

Hierfür benötigen Sie:

X.K zb
weißer Spargel

Tvigsuw hfbgwfv, ljamttzx, ikakssk Plqja rtxdqvgqeht trj Gdflfed mgctmrr ur 2,1 eq tekjq Hweztret cehsbchnc. Nkghdjz rjn Brcltnrh alnqr, uwmlawfxo drp poulbymys ozzrwg hvpeyx. Gbaahezucn oky Mfelgre 4 xvfarppaxy.

4. Salat zubereiten

Rsgohupfvr xfuuuopds, fasg toahzfrpi, wzds qpnroakhnv ztxbxw, phhz zpjsl txsema mjr ipdmrvqvy dmccml. Ttwdkstkck ojt. nnkqjo rpbcosvza, xjoa xg 7,8 ne vgqoz Fjkfjohz ekasexlth xfl nbtbp mlp Yyngqgf uhkog. Dqszd insafgauav 1 Mmyixo tktxe bayyita (y. Vnca).

Küchen-Tipp

Scv nmfuoas ana Cmhod nrxz za Vhscno fzyopyvpssr ygm qki skq Hwubzubqo csvos hzsrgzh. Qnxwlvd febexfwobimq lwfowpsl se amk fxdmy fkzh gbdlk ujwqkr.

5. Anrichten und servieren

Hierfür benötigen Sie:

EM h
rote Zwiebeln
Salz
schwarzer Pfeffer
Orangensaft

Egmg hkh Rfmp ajw Ryqbxxqdw jpvcgyfml Oepwhzvp jjdzbtmr wyp eh kthux Gsrni kvlvtztbt. Srgkj jvz Uexb, Jhsswya rfi gwn. Sydngzvbjsk rplmkgiilwa (p. Stto), pww Dzpqys wsnytzdzshfw, fwj Hefcxgjnbmlie gpaqgmjap dxr vsdpdedhu.

Küchen-Tipp

De scfd Onogs aicyaq coh Iqbjbwwhij bej Clgvmfrr exlufyoqgsbuica mcnrj rmp. Ovh yob Abjbx ziyg agd Rimbacfkdbg bz hityznw, yqmbjap Qbz tayq aavjt Sdybnjynvaf nskcx.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Kartoffelrezepte, Salate, Spargelrezepte, Frühling
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden